胆囊并不是可有可无的，胆囊也属于人体一消化系统，对身体起着至关重要的作用。而且胆囊息肉这种疾病可以提前预防的，主要就是饮食方面非常重要。那么如何在饮食上预防胆囊息肉的发生呢?

　　一、预防胆囊息肉的“五要原则”：

　　“一要”要讲究饮食卫生，生吃瓜果菜类一定要洗净，以防吃入蛔虫卵;

　　“二要”要多吃含有维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、小白菜、菠菜、韭菜、玉米、萝卜等。多吃水果，如橘子、苹果、香蕉等。

　　“三要”要强调饭菜用植物油烹调，以炖、烩、蒸为主。

　　“四要”要吃些瘦肉、鸡、鱼(除鳗鱼外)和豆类制品等蛋白质食物，但要注意适当，不宜过量。

　　“五要”要多吃能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆的食物，如山楂、乌梅、玉米须(泡水代茶饮)。

　　二、预防胆囊息肉的“五忌原则”

　　“一忌”忌吃含胆固醇高的食物，如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

　　“二忌”忌吃高脂肪食物，因它能引起胆囊收缩使胆囊结石嵌顿，如肥肉、猪油、油煎、油炸食品，以及油多的蛋糕、糕点等。

　　“三忌”忌暴饮暴食，它可促进胆汁分泌，胆囊强烈收缩引起发炎绞痛等。

　　“四忌”忌辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉及花椒面等。

　　“五忌”忌烟、酒、油菜和咖啡，因为这些刺激性物品均可使胃酸过多，胆囊收缩造成胆道口括约肌痉挛，胆汁排出困难而诱发胆绞痛。